台南中西區|小丰川

by 鄰居小薛

位於美食一級戰區的國華街且風格獨樹一幟的麵店就是小丰川

店家外觀

店內近似工業風的簡單空間,讓人感到舒適愉快,

進店沒多久老闆手上邊切著滷菜邊招呼客人入座,

裡面的顧客看起來都熟門熟路還能跟老闆聊個幾句,

雙胞胎老闆一位負責煮麵一位負責切小菜各司其職,

小丰川菜單

好喜歡手寫菜單,下筆大氣有勁

身為乾麵控毫無懸念的先來一碗乾麵

上面灑滿圓滾滾的蔥花再淋上一點香氣十足帶點甜味的滷肉燥,

最後畫龍點睛地放上一片古早味的魚板,

麵體吃來Q彈像是拉麵般有勁道容易一口接著一口咻咻咻地吃,

配上幾口附贈的清湯更是相得益彰,

這個滷味必須介紹一下,

聽老闆切菜的聲音就知道刀功了得

很少看到滷味的海帶能被切成漂亮的細絲,

食材吃起來不但入味而且不死鹹,

還帶點淡淡的花椒香味,

如果你也喜歡吃乾麵這間小丰川我會推薦,

但是我更推薦他們家的滷菜一定要點,

看來老闆的肌肉是這樣拿菜刀練來的(?)

店內也有賣仙女紅茶和楊桃汁在夏天簡直是救贖呀。


在粉絲頁看到老闆也是喜歡爬山的山友,

光是這點什麼都不用說就倍感親切,

那個天氣晴朗南湖大山的照片真香看得我實在羨慕極了。

店家資訊

  • 營業時間:週二~週六 11:00-19:30 (日、一公休)
  • 地址:700台南市中西區國華街三段261號
  • 臉書粉絲團
  • IG

You may also like